Энергетическая ценность на порцию

Калорийность463.5 ккал

Белки6.9 г

Жиры42.8 г

Углеводы12.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Этот рецепт в статьях

Готовить:2 часа

1
Наколоть баклажаны вилкой и запечь в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 20–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Готовые баклажаны обжечь на открытом огне, чтобы добиться вкуса дымка.
3
Разрезать баклажаны пополам и ложкой выскрести из них мякоть. Порубить ее ножом так, чтобы оставались кусочки.
Инструменты
Нож шефский
4
Добавить к баклажанам две ложки с горкой тхина, майонез, измельченный чеснок, оливковое масло, сок одного лимона и соль. Хорошо перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Выложить хацилим в глубокую тарелку, полить оливковым маслом, украсить кинзой и посыпать сумахом. Подавать с питой.