Энергетическая ценность на порцию

Калорийность217.8 ккал

Белки3.5 г

Жиры16.1 г

Углеводы15 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Готовить:1 час 10 минут

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Нарезать перцы и баклажаны произвольно.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
Выложить на противень.
Инструменты
Бумага для выпечки
4
Полить маслом (50 мл) и посолить. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
5
Лук и чеснок нарезать произвольно.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6
Обжарить на масле (30 мл) до золотистости.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
7
Дать остыть овощам.
8
Очистить овощи от кожуры, выложить в блендер. Добавить обжаренный лук с чесноком.
Инструменты
Блендер
9
Перебить до однородного состояния.
10
Подавать.