Энергетическая ценность на порцию

Калорийность297.5 ккал

Белки6.9 г

Жиры26.4 г

Углеводы9.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной около 0,5 см.
Инструменты
Нож шефский
2
Натереть ломтики солью и оставить на 10–15 минут.
3
Грецкие орехи измельчить в блендере либо на мелкой терке.
Инструменты
Терка
4
Соединить измельченные орехи, творожный сыр и мелконарезанную зелень.
5
Добавить соль и смесь перцев по вкусу.
6
Перемешать до однородной массы.
7
Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
8
На край баклажана ложкой выложить начинку.
9
Завернуть баклажаны в рулетики.
10
Подавать, украсив зеленью и зернами граната.