Энергетическая ценность на порцию

Калорийность2996.2 ккал

Белки109.2 г

Жиры156 г

Углеводы422 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Тыква	1 штука
Сыр рикотта	250 г
Кедровые орехи	50 г
Кешью жареный	50 г
Топленое масло	2 столовые ложки
Соль с травами	по вкусу
Черный перец с лимонной цедрой	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Тыкву очистить.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
3
Нарезать кружочками толщиной 5–7 мм.
Инструменты
Нож шефский
4
На сковороду выложить топленое масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
И начать обжаривать тыкву на небольшом огне.
6
Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
7
Готовые дольки выложить на тарелку.
8
Посыпать солью.
9
Затем выложить немного сыра на каждый ломтик.
10
Подготовить орехи, раздробив кешью ножом.
11
Орехами посыпать тыквенные дольки с сыром.
12
Немного поперчить.
13
Подать к столу.

Совет по рецепту

Это универсальная закуска может быть подана к вину, пиву или просто как отдельное блюдо. Специи можно добавить по своему усмотрению, как и орехи. При желании к закуске можно подать бальзамический соус.