Энергетическая ценность на порцию

Калорийность2825.9 ккал

Белки90.6 г

Жиры87.4 г

Углеводы567.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Тыква	1 штука
Чечевица	1 стакан
Изюм без косточек	200 г
Соль с травами	1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок	1 чайная ложка
Растительное масло	70 мл
Вода	2 л
Соль	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Тыкву очистить от кожуры.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
3
Очистить от семян.
Инструменты
Ложка для удаления семян
4
Нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
5
Выложить нарезанную тыкву в форму для запекания.
6
Добавить изюм.
7
Добавить соль с травами.
8
Также добавить сушеный чеснок.
9
Сбрызнуть тыкву растительным маслом и добавить 150 мл воды.
10
Запечь в духовке при температуре 180 градусов до состояния готовности тыквы (примерно 20 минут).
Инструменты
Термометр для духовки
11
Пока тыква печется, вскипятить подсоленную воду.
Инструменты
Кастрюля
12
Всыпать в нее чечевицу.
13
Сварить до готовности.
14
Подать к столу порционно, разложив чечевицу и тыкву по тарелкам.

Совет по рецепту

Такое постное блюдо отлично подойдет для тех, кто соблюдает протокол правильного питания или на диете. Здесь есть белок, клетчатка и сахара. Вместо чечевицы можно брать пшено или рис, булгур или даже мясо — по вкусу. Также тыква с изюмом может быть вполне самостоятельным блюдом. На выходе в сочетании соленого и сладкого получится интересный вкус блюда, дополненный чесночной нотой. Кстати, чеснок можно использовать свежий.