Автор рецептаAnna Kraus
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая кинза (кориандр) | 1 пучок |
| Свежая мята | ½ пучков |
| Сок лайма | ½ штук |
| Коричневый сахар | ½ столовых ложек |
| Молотый тмин | ½ чайных ложек |
| Майонез | 125 г |
| Консервированный нут | 425 г |
| Консервированная кукуруза | 300 г |
| Оливки без косточек | 30 г |
| Консервированный тунец в масле | 185 г |
| Авокадо | 4 штуки |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Перец чили | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Аккуратно порубить по одному пучку кориандра и мяты, смешать с соком лайма, молотым тмином и коричневым сахаром. Эту смесь добавить в майонез, посолить, поперчить по вкусу. Отложить в сторону.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 2
Нут и кукурузу откинуть на сито. Порубить оставшийся кориандр и оливки. Слить масло из банки с тунцом, а рыбу размять вилкой. Все ингредиенты смешать в миске.
Шпаргалка
Как подготовить оливки - 3
Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточки, изъять мякоть так, чтобы осталось по периметру 0,5 см. Мякоть авокадо и болгарский красный перец нарезать кубиками. Перец чили измельчить. Все это добавить к остальным ингредиентам в миске и смешать вместе с майонезной смесью. Посолить, поперчить по вкусу.
- 4
Получившийся салат выложить в половинки авокадо. Можно подавать к столу.
