Автор рецептаOlday
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность528.7 ккал
Белки27 г
Жиры25.9 г
Углеводы47 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морковь | 1 штука |
| Мясной фарш | 500 г |
| Лук | 2 штуки |
| Рис | 125 г |
| Лавровый лист | 4 штуки |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Черный перец горошком | 6 штук |
| Молотый кориандр | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 10 минут
- 1
Рис отварить, промыть в холодной воде.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Фарш посолить, поперчить, добавить половину лука, тертую морковь, рис и замесить фарш.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 4
Мокрыми руками скатать шарики, обвалять в муке и обжарить.
- 5
Между тефтелями засыпать оставшийся лук и обжарить пару минут.
- 6
0.5 воды развести 2 столовыми ложками томатной пасты, 3 столовыми ложками муки, залить тефтели. Добавить специи, сахар и посолить.
- 7
Тушить на слабом огне 35–40 минут, затем выключить и дать постоять 15 минут.
