Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность454.4 ккал
Белки26.7 г
Жиры30 г
Углеводы18.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Фарш | 600 г |
| Молоко | 1 стакан |
| Панировочные сухари | ½ стаканов |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Растительное масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сало | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Замочить в молоке панировочные сухари.
- 2
Мелко нашинковать луковицу, обжарить до золотистого цвета. Остудить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Мелко порубить яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Смешать фарш, яйцо, сухари и лук. Перемешать.
- 5
Слепить мокрыми руками шарики величиной с грецкий орех. Сложить их в тарелку, смазанную маслом, в один ряд.
- 6
Растопить в сковороде треть сала, выложить в сковороду тефтели, жарить, встряхивая сковороду время от времени, пока тефтели не станут румяными со всех сторон.
- 7
Слить жир, растопить еще треть сала, обжарить следующую партию тефтелей. Затем повторить операцию еще раз.
- 8
Подавать.
