Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность342.7 ккал
Белки28.1 г
Жиры16.3 г
Углеводы23.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Белый хлеб | 3 штуки |
| Куриная грудка | 1 штука |
| Сливки | 200 мл |
| Тертый сыр пармезан | 30 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 4 столовые ложки |
| Панировочные сухари | по вкусу |
| Сыр моцарелла | 100 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мелко порубить куриное мясо.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 2
Ломтики хлеба (без корки) положить в сливки на 10 минут, затем отжать, смешать с курицей. Посолить, посыпать пармезаном, добавить желток и размешивать, добавляя оставшиеся сливки.
- 3
Из фарша скатать шарики размером чуть больше грецкого орех. Из каждого шарика сделать лепешку.
- 4
В центр лепешки положить небольшой кубик моцареллы, снова скатать шарик и опустить его в белок.
- 5
Тефтели обвалять в муке, еще раз обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
- 6
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон до готовности.
