Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 110 г |
| Шнитт-лук | 20 стеблей |
| Листья эстрагона | 20 штук |
| Кервель | 20 веточек |
| Картофель | 2 штуки |
| Морская соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 180° С и поставьте решетку на третий сверху уровень.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Разделите зелень на отдельные веточки или листики и отложите.
- 3
Очистите картофель, подровняйте до овала и разрежьте вдоль. Сполосните холодной водой и обсушите на бумажном полотенце.
- 4
Овощерезкой нарежьте картофель на максимально тонкие ломтики, примерно по 18-20 кусочков.
- 5
Смажьте бумагу для запекания мягким сливочным маслом. Выложите чипсы рядом, чтобы они не касались друг друга, на противень. Смажьте каждый сливочным маслом.
- 6
Выложите на каждый кусок зелень, размещая ее посередине.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Нарежьте так же вторую картофелину.
Шпаргалка
Как приготовить картошку во фритюре - 8
Слегка обсушите чипсы и выложите поверх каждого кусочка с зеленью. Потом немного придавите «сэндвичи» и щедро смажьте остатками масла. Слегка посолите.
- 9
Запекайте чипсы в разогретой духовке около 5 минут, потом разверните противень и готовьте еще 4-5 минут, до золотисто-коричневого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки - 10
Вытащите из духовки, промокните бумажным полотенцем и остудите.
- 11
Подавайте чипсы комнатной температуры, они остаются такими же вкусными несколько часов.
