Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Кростини с клубникой, базиликом и корицей

Автор: Крис Потапова
Готовить:40 минут
12 порций
Крис Потапова

Автор рецептаКрис Потапова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность879.1 ккал
Белки24.3 г
Жиры15.6 г
Углеводы159.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций
Клубника230 г
Французский багет12 штук
Сыр рикотта170 г
Базилик2 столовые ложки
Молотая корица1 ¾ г
Несоленое сливочное масло3 столовые ложки
Бальзамический уксус60 мл
Сахар2 столовые ложки
Хлопья солипо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. 1

    Положить клубнику в миску и перемешать с 1 ст. л. сахара, можно добавить больше в зависимости от сладости ягод. Дать постоять не менее 30 минут, чтобы ягоды размякли и выделили сок.

  2. 2

    Тем временем прогреть бальзамический уксус на слабом огне в небольшой кастрюле, время от времени помешивая, пока уксус не уменьшится примерно наполовину и немного загустеет. Отложить в сторону. В небольшой миске смешать сливочное масло и оставшиеся 1 ст. л. сахара и корицу. Отложить в сторону.

  3. 3

    Нагреть духовку на высокой температуре. Разложить ломтики багета на большом противне с бортиками и обжарить одну сторону, пока она не подрумянится по краям, около 1 минуты. Перевернуть ломтики и намазать их маслом с корицей и сахаром. Вернуть обратно в духовку и готовить, пока масло не начнет пузыриться и не станет золотисто-коричневого цвета по краям, около 1 минуты. Вынуть из духовки.

  4. 4

    Дать немного остыть и аккуратно ложкой выложить рикотту на смазанную маслом сторону каждого тоста. Посыпать каждый кусочек 1 ст. л. с горкой клубники и полить клубничным соком. Сбрызнуть все бальзамическим уксусом.

  5. 5

    Дать тостам немного постоять, чтобы сок немного впитался в них, примерно 10 минут. Украсить базиликом и морской солью.

1 комментарий
Марина Тищук
24.07.2021 в 19:17
Очень неплохо, но готовить надо быстро и есть сразу

Похожие рецепты

Фотография рецепта Простое ягодное парфе
Простое ягодное парфеMotya Me
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Десерт из фруктов и вина
Десерт из фруктов и винаAmelia Hailey
Готовить:5 минут
4 порции
Фотография рецепта Десерт с жасминовым чаем
Десерт с жасминовым чаемAnna Kraus
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Татара
ТатараМамия Джоджуа
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Малиновый кляфутти
Малиновый кляфуттиЛюся Русанова
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Карамелизированные апельсины.
Карамелизированные апельсины.Алена
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Карамелизированные апельсины
Карамелизированные апельсиныАнастасия Мирославская
Готовить:2 часа 5 минут
5 порций
Фотография рецепта Карамелизированная груша
Карамелизированная грушаКулинар 1854005
Готовить:55 минут
4 порции
Фотография рецепта Йогуртовый десерт с фруктами
Йогуртовый десерт с фруктамиAnna Кova
Готовить:15 минут
2 порции