Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность112 ккал
Белки2.1 г
Жиры7.4 г
Углеводы7.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Коктейльный лук | 900 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Куриный бульон | 1 ½ стаканов |
| Красное сухое вино | ¼ стаканов |
| Коричневый сахар | 1 чайная ложка |
| Бальзамический уксус | ¼ стаканов |
| Крем-фреш | 3 столовые ложки |
| Зерна граната | ½ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:21 минута
- 1
Положите лук в кипящую воду на 1 минуту. Слейте и охладите. Очистите, сохраняя форму.
Инструменты
Нож керамический - 2
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и посыпьте солью и перцем. Жарьте 12 минут, затем добавьте бульон, вино, уксус и коричневый сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут. Увеличьте огонь и готовьте, помешивая, еще 18 минут, пока лук не станет мягким и жидкость не загустеет.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Добавьте крем-фреш, готовьте 2 минуты, посолите и поперчите. Переложите в миску и посыпьте зернами граната.
