Энергетическая ценность на порцию

Калорийность190.2 ккал

Белки5.9 г

Жиры6.4 г

Углеводы27.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Оливковое масло extra virgin	1 столовая ложка
Листовая капуста	1 кг
Вода	0.6 стаканов
Зеленые яблоки	2 штуки
Яблочный уксус	2 столовые ложки
Зернистая горчица	4 чайные ложки
Коричневый сахар	2 чайные ложки
Соль	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Мелко нарежьте листовую капусту, чтобы получилось примерно 20 стаканов.
Инструменты
Нож шефский
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде, выложите капусту и обжарьте, помешивая, минуту. Затем влейте воду, накройте крышкой и готовьте еще 3 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Тем временем, нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Добавьте в капусту, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут, пока капуста не станет мягкой.
4
Тем временем, в небольшой миске смешайте уксус, горчицу, сахар и щепотку соли. Вылейте смесь в капусту, увеличьте огонь и готовьте 3–4 минуты, пока основная жидкость не выпарится.