Энергетическая ценность на порцию

Калорийность346.4 ккал

Белки9.2 г

Жиры14.8 г

Углеводы45.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Зеленый лук	100 г
Лук-шалот	100 г
Лук-батун	100 г
Пшеничная мука	200 г
Вода	200 мл
Куриное яйцо	1 штука
Соль	1 чайная ложка
Соевый соус	50 мл
Чеснок	1 зубчик
Сахар	по вкусу
Уксус	по вкусу
Растительное масло	50 мл

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Лук промойте и нарежьте на кусочки длиной 2-3 см.
Инструменты
Нож шефский
2
Разведите тесто, смешав воду, муку и соль (делайте чуть пресными). Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.
3
Добавьте в тесто нарезанный лук и тщательно перемешайте.
4
В сковороду налейте растительное масло и поджарьте блинчики на среднем огне с двух сторон. Равномерно распределяйте тесто толщиной 2-3 мм.
Инструменты
Сковорода чугунная
5
В соевый соус добавьте уксус, сахар и выдавите один зубчик чеснока.
6
Готовые блинчики нарежьте на небольшие ломтики. Ешьте блинчики, макая в соевый соус.

Совет по рецепту

Можете использовать один вид лука или класть любой другой зеленый лук (лук-порей, душистый лук и т.п.). Можете добавить морковь, кабачки, перец или морепродукты (сырые креветки, кальмар, устрицы, осьминоги).