Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Жасминовый рис | ½ стаканов |
| Горох маш | 100 г |
| Кокосовое молоко | ¼ стаканов |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Куркума | ¼ чайных ложек |
| Растительное масло | 8 чайных ложек |
| Грибы шиитаке | 200 г |
| Твердый тофу | 240 г |
| Бобы | 440 г |
| Зелень | 140 г |
Инструкция приготовления
- 1
Промойте и откиньте на дуршлаг замоченный рис, пюрируйте блендером с 1 стаканом воды до однородности. Переложите в большую миску, отставьте в сторону.
Инструменты
Блендер - 2
Промойте и откиньте на дуршлаг замоченный маш, пюрируйте блендером с 1/2 стакана воды до однородности. Смешайте пюре из маша с рисом, добавьте кокосовое молоко, зеленый лук и куркуму.
- 3
Нагрейте 1 ч. л. масла в сковороде на среднем огне. Добавьте 1/4 стакана грибов и 2 ломтика тофу, обжаривайте, непрерывно помешивая, в течение 30 секунд. Влейте достаточное количество теста, чтобы оно покрывало поджаренные ингредиенты, поворачивайте сковороду, чтобы тесто растеклось.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Убавьте огонь и жарьте блин в течение 3—5 минут до появления хрустящей корочки на нижней стороне. Посыпьте блин 1/4 стакана пророщенных бобов, сверните пополам.
- 5
Жарьте блин в течение 1—2 минут на каждой стороне. Повторите те же действия с остальными ингредиентами. Должно получиться 8 блинов. Подавайте со свежей зеленью.
