Автор рецептаЛюдмила
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность910.6 ккал
Белки28.2 г
Жиры37 г
Углеводы119 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшено | 300 г |
| Гречневая мука | 300 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Растительное масло | 4 столовые ложки |
| Сметана | 1 банка |
| Молоко | 2 стакана |
| Сухие дрожжи | 15 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Из перебранного и промытого пшена сварить вязкую кашу, дать остыть, после чего протереть ее сквозь сито.
- 2
В кастрюлю влить 1/2 стакана молока, добавить 1 столовую ложку масла, довести до кипения, всыпать 1 стакан гречневой муки, заварить густое тесто и дать ему остыть до комнатной температуры.
- 3
После этого в тесто влить разведенные в теплой воде дрожжи, размешать и дать подойти; затем добавить протертую кашу, остальную муку, сырые желтки, растертые с сахаром, посолить и, влив теплое молоко, тщательно размешать и вторично дать подойти. Добавив в тесто взбитые в пену белки, выпекать блины.
Шпаргалка
Как приготовить блины - 4
Перед тем как подать на стол, блины полить маслом, отдельно дать сметану.
