Автор рецептаАлексей Зимин
Мята тут нужна, чтобы чуть уравновесить интенсивную цитрусовую сладость фейхоа. Подавать их лучше всего с горячим шоколадом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 125 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 300 мл |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Фейхоа | 400 г |
| Свежая мята | 20 г |
| Лимон | 1 штука |
| Сахар | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать муку, соль и яйца с молоком до однородного состояния. Оставить на двадцать минут в прохладном месте, занявшись тем временем приготовлением начинки.
- 2
Для этого натереть лимонную цедру, плоды фейхоа измельчить в блендере с сахаром, лимонным соком и аккуратно оборванными с веточек листьями мяты.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
После чего достать тесто, раскалить сковороду и, смазывая ее растительным маслом, напечь тонких блинчиков. Смазать блины зеленой пастой из фейхоа и свернуть конвертом или любым другим способом. В зависимости от того — будете ли вы есть блинчики с ножом и вилкой или, например, руками. В зависимости от того — хотите вы при этом вывозиться в зеленом соусе или нет.
Шпаргалка
Как приготовить блины - 4
Завернутые блинчики посыпать лимонной цедрой.
