3В отдельной миске размягчённое сливочное масло взбить вилкой или ложкой до получения кремообразной текстуры.
4Добавить к маслу натёртый редис, лимонную цедру, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать до однородного распределения компонентов.
5Выложить готовое масло на пергамент или пищевую плёнку, сформировать брусок или колбаску. Завернуть, скрутить концы и убрать в холодильник минимум на 30 минут (можно на 1–2 часа), чтобы масло застыло и пропиталось ароматами.
Книга рецептов
Добавить
