Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Сало со специями

Сало со специями

АВТОР: Еда
порций:  35ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
20
Рецепт нам предоставил Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторана Ruski.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
230
1
26
0
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
35
Сало
1 кг
Крупная соль
500 г
Молотый черный перец
8 г
Лавровый лист
8 г
Гвоздика
8 г
Душистый перец горошком
8 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Свиной подчеревок поместить в специи на 30 минут.
2После убрать лишнее и плотно засыпать крупной солью.
3Убрать в холодильник на 4 дня.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Этот рецепт в статье:
Сало: как его выбирать и как солить
Комментарии
Читайте также:

Сало: как его выбирать и как солить

Рассказывают знатоки из разных городов
Похожие рецепты
Быстрая закуска из трёх продуктов
Быстрая закуска из трёх продуктов
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
5 порций
25 минут
0
2
0
Закусочные грибочки мухоморы из черри и перепелиных яиц
Закусочные грибочки мухоморы из черри и перепелиных яиц
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
1 порция
15 минут
0
1
0
Утиные шеи к пиву
Утиные шеи к пиву
Автор: Еда
4 порции
30 минут
1
1
0
Рулетики из свинины с кабачком и баклажаном
Рулетики из свинины с кабачком и баклажаном
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Канапе с селедкой
Канапе с селедкой
Автор: Еда
12 порций
30 минут
6
2
0
Закуска из слоеного теста с черри и моцареллой
Закуска из слоеного теста с черри и моцареллой
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
5 порций
40 минут
0
2
0
Закуска с луком и помидорами на слоеном тесте
Закуска с луком и помидорами на слоеном тесте
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
5 порций
1 час
2
3
0
Тартар из говядины с паштетом из красной фасоли.
Тартар из говядины с паштетом из красной фасоли.
Автор: Еда
8 порций
30 минут
0
1
0
Хрустящий нут в духовке
Хрустящий нут в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час 30 минут
1
1
0
Простые тарталетки
Простые тарталетки
Автор: Алиса ПОГОСЯН
2 порции
30 минут
0
2
0