Автор рецептаИрина Васильевна Крош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр пармезан | 50 г |
| Хлебные крошки | 50 г |
| Сыр грюйер | 150 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Паприка | 4 столовые ложки |
| Сливки | 140 мл |
| Йогурт | 7 столовых ложек |
| Майонез | 7 столовых ложек |
| Помидоры черри | 12 штук |
| Зеленый салат | 50 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
В большой миске смешайте крошки, сыр грюйер, яичные желтки и паприку. Добавьте сливки. Перемешивайте до образования однородной массы. Отдельно взбейте белки в пену и аккуратно добавьте в тесто.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Разогрейте духовку до 200 градусов. Прямоугольную неглубокую форму для запекания проложите пергаментом и посыпьте половиной пармезана. Перелейте тесто в форму. Разровняйте сверху. Запекайте в течение 15 минут, пока корж не поднимется и не зарумянится.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Оставшийся пармезан равномерно высыпьте на лист бумаги и выложите сверху корж. Отделите пергаментную бумагу и подрежьте края коржа, чтобы выглядели аккуратнее. Подождите, пока остынет.
- 4
Смешайте майонез и йогурт. Намажьте этой смесью корж толстым слоем. Приправьте перцем и выложите порезанные пополам помидоры черри. Поверх помидоров проложите салатные листья.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 5
Заверните корж рулетом с короткого конца. Перед подачей посыпьте пармезаном.
