Автор рецептаСветлана Горелова
История рецепта
Я когда увидела, этот рецепт, то желание сделать его не покидало несколько дней. Когда приготовила, то первую партию съели в момент))) Печенье получается очень нежное. Если его сделать на один укус, то прекрасно подходит к бокалу вина) Еще можно добавить чайную ложку тмина. И тогда печенье приобретет пряный вкус. Сыр можно взять любой: чеддер, эдам, российский.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сыр гауда | 150 г |
| Миндаль | 75 г |
| Молоко | 50 мл |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Разрыхлитель теста Dr.Oetker | 10 г |
Инструкция приготовления
- 1
Сыр измельчаем и миндаль измельчаем. Оставляем несколько столовых ложек для посыпки печенья.
- 2
В большую миску просеиваем муку с разрыхлителем. Делаем ямку и вбиваем яйцо. Вокруг кладем масло, нарезанное кубиками. Сверху посыпаем тертым сыром и миндалем. Добавляем молоко.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Замешиваем гладкое тесто. Собираем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем на 1 час в холодильник.
- 4
Тесто тонко раскатываем и вырезаем формочками. Формочки можно взять маленькие, чтобы печенье получилось на один укус.
- 5
Миндаль и сыр, которые оставили, смешиваем. Вырезанные заготовки печенья или посыпаем, или обмакиваем в эту смесь.
- 6
Отправляем печенье в разогретую на 190 градусов духовку на 10–15 минут. Печем, пока печенье не станет золотистым.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Достаем готовое печенье, даем остыть.
