Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Соус дзадзики с винным уксусом

Автор: Саша Давыденко
Готовить:10 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаСаша Давыденко

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность116.8 ккал
Белки5 г
Жиры7.6 г
Углеводы6.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Натуральный йогурт300 г
Огурцы3 штуки
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло1 столовая ложка
Кинза½ пучков
Белый винный уксус1 чайная ложка
Петрушка½ пучков
Укроп½ пучков
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:10 минут
  1. 1

    Натрите на терке или мелко порежьте огурцы. Слейте лишний сок, чтобы соус не получился слишком жидкий. Чеснок подавите прессом, смешайте с огурцом и йогуртом.

    Изображение

    Инструменты

    Терка ручная
  2. 2

    Добавьте мелко нарубленную зелень, оливковое масло и винный уксус, тщательно перемешайте. Приправьте солью и молотым перцем. Подавать лучше слегка охлажденным.

    Изображение

    Инструменты

    Нож керамический
20 комментариев
Елена Васюкова
14.08.2016 в 09:56
чем можно заменить винный уксус?
Виолетта Самурганова
26.12.2015 в 15:09
мой муж грек и первый раз попробовала этот соус благодаря ему,он подходит практически ко всем вторым блюдам особенно хорошо с мясом и жареным картофелем))очень вкусно всем советую
Анабель Кот
01.09.2015 в 16:50
В Греции пробовала. Очень вкусно!
Anastasia101191
15.08.2015 в 22:26
По-летнему свежий соус! Вкусно)
Таня Божоле
10.03.2015 в 13:58
огурцы свежие или соленые?
Екатерина Фэнс
08.09.2014 в 14:40
это наверно вкусно:) сегодня приготвлю
Екатерина Федотова
03.10.2013 в 00:27
Вообще-то туда добавляется греческий йогурт, он отличается от нашей сметаны. Можно делать без специй и уксуса, просто оставив тертые огурцы, смешанные с солью и чесноком на пару часов мариноваться. Заправлять йогуртом непосредственно перед едой
Тамара Борисова
17.08.2013 в 00:34
очень вкусно получается и со сметаной
Иришка Першина
12.08.2013 в 19:51
А если положить маринованные огурчики?)
Elena Rivkina
26.03.2014 в 15:11
Иришка Першина,С маринованными огурцами будет совсем не то. Уж точно не греческий соус дзадзики. Пробовали в Греции в разных местах - всегда свежие огурцы.
Андрей Калашников
23.06.2014 в 09:59
Иришка Першина,Именно маринованные и кладут, насколько я знаю в Греции так.
julia zaharrra
14.06.2013 в 01:20
подойдет обычный йогурт (например, био-йогурт) без добавок
Игорь Хоробрых
10.06.2013 в 19:18
так может быть заменить кефиром??
Марина
10.05.2013 в 19:20
натуральный йогурт можно сделать самим в мультиварке) по вкусуд дзадзики из натурального йогурта будет разниться с тем, что из магазинного, т.к. натуральный (если использовать наринэ) кислит
Марина Климанова
29.03.2016 в 23:54
Марина,йогурт кислить будет если использовать наринэ, а если использовать специальную закваску для приготовления йогурта, то вкус будет как у греческого йогурта - сливочный:)
oslo1
13.01.2012 в 19:22
Количество чеснока - дело второе. А вот где здесь взять натуральный йогурт?
Chiffa-eho
12.12.2010 в 22:42
на мой вкус - 2 зубчика -это минимум! можно добавить еще пару листиков мяты для свежести. :) но это уже дополнение.
женя
23.06.2010 в 19:02
рецепт хороший, но я бы положила гораздо меньше чеснока. в таком количество, будет чувствоваться только чеснок
Саша Давыденко
28.06.2010 в 20:10
женя,два зубчика на 300 грамм йогурта - вполне стандартное соотношение. но количество чеснока - это действительно на любителя :)
Алена Бостан
17.01.2011 в 15:04
женя,цацики в оригинале должен быть остоватым,так как он подается с мясными блюдами. я добовляю туда ещё немного кислого молока.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Кальдо-де-папа (Куриный суп с картофелем)
Кальдо-де-папа (Куриный суп с картофелем)Еда
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Фотография рецепта Британский молочный напиток эггног
Британский молочный напиток эггногЕда
Готовить:10 минут
6 порций
Фотография рецепта Сладкий борщ без капусты
Сладкий борщ без капустыНаталья Долинина
Готовить:2 часа
10 порций
Фотография рецепта Томленая утиная ножка с гарниром из тыквы и соусом из трав
Томленая утиная ножка с гарниром из тыквы и соусом из травMary Lisovskaya
Готовить:2 часа
1 порция
Фотография рецепта Тыква с луком и топленым маслом
Тыква с луком и топленым масломAnita Ggdf
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Coca-Cola Ice Cream
Coca-Cola Ice CreamElizabeth Kolot
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Черносмородиновый уксус
Черносмородиновый уксусAnita Ggdf
Готовить:10 минут
12 порций
Фотография рецепта Карпаччо из говядины с горчичным соусом
Карпаччо из говядины с горчичным соусомМаксим Тарусин
Готовить:45 минут
2 порции
Фотография рецепта Кабачки с томатами и щучьей икрой
Кабачки с томатами и щучьей икройМаксим Тарусин
Готовить:45 минут
2 порции
Фотография рецепта Карамельная булочка с корицей
Карамельная булочка с корицейValentyna Ladygina
Готовить:2 часа 30 минут
12 порций
Фотография рецепта Лосось в конверте с соусом
Лосось в конверте с соусомAnita Ggdf
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Голубцы «пальчики оближешь»
Голубцы «пальчики оближешь»Diana Vorobjova
Готовить:1 час
10 порций