Автор рецептаМаксим Тарусин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность464.5 ккал
Белки26.9 г
Жиры35.5 г
Углеводы10.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Говяжья вырезка | 200 г |
| Рукола | 30 г |
| Сыр пармезан | 40 г |
| Бальзамический крем | 10 г |
| Каперсы | 10 г |
| Стебель сельдерея | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Мед | 20 г |
| Дижонская горчица | 20 г |
| Оливковое масло | 25 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Смешать мед с горчицей и оливковым маслом до однородной консистенции.
Инструменты
Диспенсер для меда - 2
Говядину нарезать на слайсере на тонкие ломти.
- 3
На тарелку в виде полусферы кистью нанести медово-горчичную заправку, затем выложить говядину на заправку равномерным слоем. Посыпать солью и перцем.
- 4
Рукколу выложить на дно тарелки, на говядину. Мелко нарезать стебель сельдерея и перемешать его с каперсами, выложить вокруг рукколы.
- 5
Сверху на рукколу выложить сыр пармезан и полить крем-бальзамиком.
- 6
Приятного аппетита!
