Автор рецептаMasha Potashova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 800 г |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Молотая паприка | 3 столовые ложки |
| Картофель | 800 г |
| Морковь | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Булочка 8 злаков | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
В глубокой сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Положить мелко нарезанный лук и жарить до прозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Мясо нарезать кубиками со стороной 2 см. В лук добавить паприку, перемешать и жарить полминуты. Положить мясо.
- 3
Когда выделившийся из мяса сок закипит, огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и тушить мясо в собственном соку, подливая кипяток, от часа до двух - до мягкости. Всыпать соль и молотый перец.
Инструменты
Термопот - 4
Мясо из сковороды переложить в кастрюлю, влить литр кипятка и поставить на большой огонь.
- 5
Картофель почистить и крупно нарезать. Морковь нарезать тонкими кружочками. Когда суп закипит, положить картофель и морковь.
- 6
Вновь довести до кипения, огонь убавить и варить 15-20 минут до готовности картофеля.
- 7
Положить перец, нарезанный тонкими полосками, помидоры, очищенные от кожицы и порезанные маленькими кубиками, лавровый лист, измельченный чеснок. Варить 5-7 минут. Вынуть лавровый лист.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 8
С подсушенных караваев срезать верх - крышечку. Вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной 1-1,5 см. Разлить гуляш в хлеб и сразу подавать.
