Автор рецептаОлеся Кудесница Леса
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Помидоры | 150 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Паприка | 4 чайные ложки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нарезаем мелко лук и затем обжариваем его на сковороде, пока не появится золотистый цвет.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Теперь всыпаем сюда паприку. Все тщательно перемешиваем для равномерного соединения с жиром.
- 3
Через несколько минут добавляем мясо (мясо нарезано крупными кубиками), перчим и солим. Все вместе обжариваем на сильном огне. После добавляем немного воды и закрываем крышкой. Тушим приблизительно час. Нарезаем сладкий перец и морковь.
- 4
В гуляш добавляем помидоры, перец, чеснок и морковь, доливаем горячую воду и готовим далее. После все перемешиваем и минут 15 готовим еще.
Инструменты
Тажин - 5
Когда уже мясо становится мягким в гуляш кладем картофель (нарезать крупно).
- 6
После того как картофель будет готов, выключаем огонь. Блюду с закрытой крышкой даем немного настояться.
