Автор рецептаЕкатерина Порошина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Голень индейки | 1 кг |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 2 штуки |
| Замороженный зеленый горошек | 300 г |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Лук и морковь режем кубиками размером с зеленую горошину и слегка обжариваем их на растительном масле до небольшого размягчения лука. Перекладываем лук с морковью в сотейник или кастрюльку, в которой будем тушить гуляш. Масло оставляем в сковороде.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Мясо индейки срезаем с кости и нарезаем кусочками по 1,5-2 см и быстро обжариваем, помешивая, на той же сковороде, пока на поверхности кусочков не останется сырых пятен.
- 3
Перекладываем в кастрюльку мясо птицы, добавляем туда же столовую ложку томатной пасты, соль, перец и наливаем горячей кипяченой воды чтобы она слегка покрыла кусочки мяса. Перемешиваем и тушим под крышкой минут 20-25 на среднем огне.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
Добавляем замороженный зеленый горошек, перемешиваем и тушим еще минут 10-15 на среднем огне.
- 5
Подавать с картофельным пюре, гречкой, пастой и другими гарнирами. Приятного аппетита!
