Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность362.1 ккал
Белки39.9 г
Жиры18.4 г
Углеводы6.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжья лопатка | 800 г |
| Репчатый лук | 75 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Помидоры | 300 г |
| Красное сухое вино | 80 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Тмин | ½ чайных ложек |
| Жир | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мякоть говядины или телятины нарезать кубиками и положить в кастрюлю, добавить лук, перец, помидоры, соль, жир, красное вино, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить. Во время тушения по мере надобности подливать теплую воду. Тушить, пока мясо не станет мягким.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Готовый гуляш заправить растертым чесноком с тмином. На гарнир подать отварной картофель, макароны или галушки.
