Автор рецептаЕкатерина Гаязова
История рецепта
Погода в эти выходные выдалась дождливая, поэтому рискуя провести весь день за телевизором, решила окунуться в готовку.
Готовить просто так не интересно, поэтому "пошла" за заказами к мужу.
Захотелось ему печени, ну что ж, печень, так печень. В итоге вышел гуляш, получилось вкусно, заказчик доволен!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Печень | 400 г |
| Молоко | 1 стакан |
| Лук | 2 штуки |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Растительное масло | 3 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Печень промыть, нарезать на кусочки.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Залить молоком и оставить на 15-20 минут.
- 3
Почистить лук, нарезать и обжарить на растительном масле.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Слить с печени молоко.
- 5
Добавить муку, перемешать.
- 6
Выложить в сковороду, обжаривать 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 7
Добавить смесь из сметаны, томатной пасты и чеснока, перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 8
Добавить воды.
- 9
Довести до кипения, убавить огонь и тушить до готовности 15-20 минут (в зависимости от размеров кусочков печени).
- 10
При необходимости добавить воды..
- 11
Подавать можно с картофельным пюре или рисом.
Шпаргалка
Как приготовить картофельное пюре
