Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность423.6 ккал
Белки18.7 г
Жиры23.1 г
Углеводы36.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжья печень | 200 г |
| Корень петрушки | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Пшеничная мука | 6 столовых ложек |
| Сливочное масло | 80 г |
| Молоко | 1 ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Овощной бульон | 1 ½ л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Печень, нарезанную кусочками, слегка обжаривают вместе с морковью и луком, тушат до готовности с небольшим количеством бульона, затем протирают, соединяют с белым соусом, солят, разводят бульоном или водой и доваривают.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Готовый суп заправляют взбитыми яйцами.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
