Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность627 ккал
Белки41 г
Жиры44.2 г
Углеводы16.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Телячья печень | 400 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 20 г |
| Репчатый лук | 125 г |
| Морская соль | по вкусу |
| Смесь молотых перцев | по вкусу |
| Сметана 15%-ная | 125 г |
| Зеленый лук | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
1Для приготовления печени с луком в сметане подготовить ингредиенты. Нарезать зеленый лук.
Инструменты
Нож шефский
2Репчатый лук некрупно нарезать.
3Подготовить печень, нарезать кубиками.
Шпаргалка
Как подготовить печень
4Оливковое масло разогреть в глубокой сковороде. Выложить печень.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
5Добавить лук.
6Через 4 минуты перемешать.
7Еще через 3–4 минуты посолить и перемешать, убавить огонь до среднего.
Шпаргалка
Преимущества индукции
8Через пару минут добавить сметану и приправить смесью перцев.
9Тщательно перемешать и тушить ещё 5 минут.
10Печень с луком в сметане готова. Выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать.
