Книга рецептов
Добавить
Говяжья печень с луком
порции: 3ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
452
52
19
20
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Говяжья печень
700 гРепчатый лук
225 гСметана
175 гДижонская горчица
3 столовые ложкиЗернистая дижонская горчица
1 столовая ложкаОливковое масло
по вкусуСоль
по вкусуСмесь молотых перцев
по вкусуЗеленый лук
по вкусуИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Для приготовления говяжьей печени подготовить ингредиенты.
Лук обжарить с добавлением масла на огне чуть выше среднего в течение 5 минут, периодически помешивая. Затем переложить его на отдельное блюдо.
2Печень нарезать крупными кубиками.
3Отправить половину печени в разогретое на сковороде масло.
4Через 2-3 минуты перемешать, сдвинуть печень к краю и выложить в центр сковороды вторую порцию.
5Через 2-3 минуты снова перемешать и убавить огонь до среднего.
6Через 3 минуты посолить и перемешать.
7Добавить лук и приправить смесью перцев.
8Накрыть крышкой, немного убавив огонь.
9Через 5 минут добавить сметану и горчицу.
10Перемешать и снова накрыть крышкой.
11Через 8-10 минут говяжья печень готова.
Переложить на блюдо, добавить лук и подавать.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
