Энергетическая ценность на порцию

Калорийность313 ккал

Белки46.3 г

Жиры7 г

Углеводы16.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Говяжья печень	900 г
Лук	1 штука
Морковь	1 штука
Чеснок	4 зубчика
Соль	по вкусу
Молотый душистый перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Печень положить в миксер и измельчить. Должно получиться по консистенции как сметана.
Инструменты
Миксер
2
Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Добавить все к печени и приправить.
4
Все перемешать.
5
Разогреть антипригарную сковороду и чуть сбрызнуть маслом. Ложкой или половником влить смесь на сковороду небольшими порциями. Обжаривать с каждой стороны по паре минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием

Совет по рецепту

Печень готовится очень быстро, поэтому нужно не пересушить оладьи. Для большей сочности наших оладьев можно добавить капусту. Будет еще вкуснее и нежнее.