Энергетическая ценность на порцию

Калорийность827.4 ккал

Белки86.4 г

Жиры44.8 г

Углеводы18.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Телячья печень	450 г
Рафинированное оливковое масло	1 ½ столовых ложек
Молотый черный перец	по вкусу
Сушеный орегано	по вкусу
Молотый перец чили	по вкусу
Соль	по вкусу

Готовить:15 минут

1
Стейки хорошенько промокнуть бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
Смазать оливковым маслом.
Инструменты
Силиконовая кисть
3
Выложить стейки на сухую раскаленную сковороду гриль.
Инструменты
Сковорода-гриль
4
Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть мясо.
Инструменты
Силиконовые лопатки
5
Присыпать черным перцем и орегано.
6
Через 3 минуты перевернуть. Убавить огонь и накрыть крышкой. Готовить еще 5 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7
Тарелку нагреть в СВЧ.
8
Готовые стейки переложить на теплое блюдо.
9
Накрыть фольгой.
10
Через 5 минут подавать, приправив перцем чили. Посолить по вкусу.