Энергетическая ценность на порцию

Калорийность196.9 ккал

Белки16.2 г

Жиры12.1 г

Углеводы2.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Готовить:30 минут

1
Берем бокал хорошего красного сухого вина. В принципе, на этом можно остановиться и больше ничего не делать)).
2
Заливаем печень вином и даем помариноваться.
3
В это время пока обжариваем лук и морковь, туда же добавляем лавровый лист, специи.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
4
Перекладываем печень в зажарку и добавляем несколько столовых ложек вина.
Шпаргалка
Как подготовить печень
5
Жарим до готовности.
6
Выключаем плиту, добавляем сливочное масло и даем растаять, хорошо перемешиваем.
7
Затем перекладываем все в блендер (лаврушку выкидываем) и перемалываем всё до однородности. Если будет суховато, то можно добавить бульон.
Инструменты
Блендер
8
Перекладываем в посуду, даем остыть и пробуем. У меня первую мисочку съели еще теплой.