Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность461.5 ккал
Белки28 г
Жиры31.4 г
Углеводы18.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Говядина без кости | 250 г |
| Вода | 1 стакан |
| Лук-шалот | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Морковь | 1 штука |
| Паприка | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Томатная паста | 70 г |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Оливковое масло | 1 ½ столовых ложек |
| Морская соль | по вкусу |
| Перец чили | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа 15 минут
1Для приготовления гуляша из говядины вначале нужно некрупно нарезать лук.
Инструменты
Нож шефский
2Морковь нарезать небольшими ломтиками.
3Чеснок крупно нарезать.
4В разогретое на сковороде масло выложить лук.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
5Через 1,5 минуты добавить к луку мясо, нарезанное небольшими ломтиками.
6Через 2–3 минуты перемешать и добавить чеснок. Убавить огонь до среднего.
7Добавить морковь.
8Добавить перец и паприку. Перемешать.
9Влить воду или бульон.
10Добавить томатную пасту, чили и лавровый лист. Тщательно перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 3 часа.
11За 5 минут до готовности посолить. Затем переложить гуляш из говядины на блюдо и подавать.
