Автор рецептаИра Рыскальчук
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность611.4 ккал
Белки30.9 г
Жиры30.3 г
Углеводы57.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясо | 500 г |
| Картофель | 1000 г |
| Салатный лук | 2 головки |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Лавровый лист | 1 г |
| Томатное пюре | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом.
Инструменты
Нож керамический - 2
После окончания жарки добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой, и все вместе слегка поджарить.
- 3
Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2–3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре, лавровый лист, накрыть крышкой и поставить тушить на 1–1,5 часа.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 4
Гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
