Автор рецептаЕда
Рецептом поделился шеф-повар ресторана Touché Тарас Кириенко.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность447.9 ккал
Белки11.3 г
Жиры39.2 г
Углеводы12.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сыр страчателла | 400 г |
| Помидоры | 400 г |
| Папайя | 100 г |
| Авокадо | 80 г |
| Петрушка | 8 г |
| Эстрагон | 4 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Мед | 15 г |
| Соевый соус | по вкусу |
| Растительное масло | 60 мл |
| Белый винный уксус | 2 мл |
| Бальзамический уксус | 1 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Приготовить соус винегрет с медом и соевым соусом: соевый соус, растительное масло, белый винный уксус, бальзамический уксус смешать до получения однородной консистенции.
- 2
Помидоры, папайю и авокадо нарезать мелкими кубиками. Петрушку и эстрагон мелко порубить. Все переложить в миску и заправить соусом.
- 3
На тарелку выложить страчателлу, поверх выложить заправленные овощи. Приправить солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом.
