Автор рецептаСветлана Годовалова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность328.6 ккал
Белки19.3 г
Жиры19.1 г
Углеводы25 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Зерновая мука | 250 г |
| Разрыхлитель | 3 г |
| Сода | 1.8 чайных ложек |
| Соль | 3.4 чайные ложки |
| Молотый белый перец | щепотка |
| Пиво | 250 мл |
| Сафлоровое масло | 1 л |
| Яичный белок | 1 штука |
| Сыр моцарелла | 454 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Смешать в миске все сухие ингредиенты. Постепенно ввести пиво и хорошо взбить. Отставить на полтора часа.
- 2
Разогреть масло до 190 градусов.
- 3
Нарезать моцареллу небольшими брусками.
- 4
Взбить тесто с яйцом. Обмакнуть нарезанные бруски сыра в кляр, дать стечь лишнему количеству теста.
- 5
Опустить сырные палочки шумовкой в раскаленное масло. Обжарить 2,5–3 минуты до образования золотистой корочки. Подавать сразу.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
