Энергетическая ценность на порцию

Калорийность234.1 ккал

Белки11.7 г

Жиры14.6 г

Углеводы13.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Готовить:35 минут

1
Зелень мелко нарезать.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
2
На растительном масле обжарить лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Добавить печень. Жарить, помешивая, в течение 15–20 минут. Остудить.
4
Готовую печень положить в блендер, добавить сливки, все измельчить. Если блендера нет, печень можно пропустить через мясорубку, затем добавить сливки, перемешать.
Инструменты
Блендер
5
К печени добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать.
6
Черри и яйца разрезать на две части.
7
В тарталетки выложить печеночный мусс (при помощи кулинарного шприца или ложкой).
8
Желательно использовать маленькие тарталетки. Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками, также, вместо перепелиных яиц можно использовать куриные.