Автор рецептаАлексей Павлов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность577.5 ккал
Белки28.9 г
Жиры49.2 г
Углеводы5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Тунец | 80 г |
| Белые кунжутные семечки | 3 г |
| Зеленый лук-резанец | 1 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Каперсы с черенком | 5 штук |
| Консервированный тунец | 30 г |
| Майонез | 50 г |
| Анчоусы | 5 г |
| Каперсы | 4 г |
| Лук-шалот | 10 г |
| Сливки | 30 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Свежий тунец посолить и обвалять в кунжуте, обжарить на масле со всех сторон по 5 секунд с каждой стороны.
- 2
Для приготовления соуса тонато пробить в блендере лук, сливки, тунец консервированный, каперсы, анчоусы - до однообразного состояния.
Инструменты
Блендер - 3
В тарелку выложить готовый соус, нарезать кусочками тунец примерно по 0,5 см и аккуратно распредилить по тарелке на соус, каперсы надрезать на две части, чтоб держались на веточке и украсить блюдо, сверху посыпать рубленным луком-резанец.
Инструменты
Нож керамический
