Автор рецептаДинара Бадретдинова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Растительное масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Вода | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать 2,5 чашки муки с 1 чашкой воды так, чтобы в получившемся тесте не было комочков. Месить тесто, пока оно не станет еще более гладким и эластичным. Покрыть этот шарик теста слоем масла и положить обратно в миску. Накрыть миску влажной тряпкой и оставить тесто на 30 минут. Разделить тесто на 4 равных части. Смазать маслом тыльную часть большого металлического противня. Раскатать одну из частей теста на смазанной стороне противня. Раскатывать, пока тесто не станет тонким треугольником примерно 30х22 см.
- 2
Нарезать пучок зеленого лука и держать под рукой вместе с солью.
- 3
Слегка смазать поверхность теста маслом и затем посыпать луком и солью.
- 4
Начиная с длинного конца, плотно свернуть тесто, получив одну длинную трубочку.
- 5
Разрезать трубочку на 2 равные части.
- 6
Взять одну из этих половинок и свернуть в узел.
- 7
Раскатать узел из теста, получив плоский круглый блин.
- 8
Разогреть на сковороде масло и аккуратно обжарить блин. Он должен немного шипеть (следите, чтобы не подгорел). Готовить где-то по 2 минуты каждую сторону, или пока блин не станет золотистым.
- 9
Разрезать блин на треугольники и подавать с соевым или любым другим соусом.
