Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Закуска из овощей гриль с рикоттой

Закуска из овощей гриль с рикоттой

АВТОР: iCook
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
История к рецепту

Это великолепное блюдо готовится без масла, и поэтому содержит совсем немного калорий. Его можно подавать как теплым, так и холодным. На приготовление такой закуски не уйдет много времени, но оригинальное сочетание овощей и нежного сыра приятно удивит вас. Овощи-гриль отлично сочетаются как гарнир с мясными или рыбными блюдами. Самой удобной посудой для приготовления этой закуски станут Сковорода-гриль и емкости для смешивания с крышками от iCook™.

 

 

 

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
355
16
21
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Цукини
2 штуки
Баклажаны
2 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Красный сладкий перец
1 штука
Зеленый сладкий перец
1 штука
Желтый сладкий перец
1 штука
Сливовидные помидоры
4 штуки
Шампиньоны
4 штуки
Сыр рикотта
250 г
Кинза
по вкусу
Оливковое масло
50 мл
Соевый соус
2 столовые ложки
Прованские травы
по вкусу
Чеснок
1 зубчик
Лимон
½ штуки
Листья эстрагона
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Смесь свежих трав очистить от стеблей и мелко порубить ножом до состояния пудры, смешать с творогом.
2Овощи нарезать ломтиками толщиной 1,5–2 см, томаты — на две половинки в длину, репчатый лук — толстыми кольцами.
3Хорошо разогреть сковороду и без масла обжарить все овощи и грибы с каждой стороны, пока они не приобретут красивый цвет.
4Приготовить маринад, смешав все компоненты, и с помощью кисточки обильно пропитать им овощи и грибы. Выложить пропитанные овощи в миску, накрыть крышкой и дать постоять 5–10 минут. На блюде по кругу выложить овощи, в центр — рикотту, смешанную с травами.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Черный оливье с крабом и красной икрой
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Оливье с говядиной и домашним майонезом
Автор: Еда
7 порций
1 час
0
1
0
Оливье с авокадо и креветками
Автор: Еда
4 порции
1 час
0
1
0
Сельдь под шубой со свекольным желе
Автор: Еда
8 порций
2 часа
1
1
0
«Мимоза» с копченым лососем
Автор: Еда
4 порции
2 часа
0
1
0
Самса из говядины
Автор: Валентина
10 порций
1 час 20 минут
0
1
0