Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность290.1 ккал
Белки11.6 г
Жиры17.6 г
Углеводы21.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Листья турнепса | 1 кг |
| Свиные голяшки | 400 г |
| Вода | 3 ½ стакана |
| Яблоко | 3 штуки |
| Турнепс | 560 г |
| Яблочный уксус | 2 чайные ложки |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 25 минут
- 1
В большую кастрюлю положите нарезанные листья турнепса, мясо, 0,25 чайные ложки соли и залейте водой, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, помешивая, пока листья не станут мягкими, примерно 20 минут.
- 2
Тем временем, очистите яблоки и порежьте на небольшие кусочки.
- 3
В кастрюлю выложите яблоки и нарезанный небольшими кусочками турнепс. Добавьте уксус, сахар и 0,5 чайные ложки соли и перца. Готовьте еще примерно 20 минут, пока яблоки и турнепс не станут мягкими. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и соль по вкус.
- 4
Переложите мясо на доску и порежьте мякоть небольшими кусочками, удалив кости и кожу. Перемешайте с овощами и подавайте.
