Автор рецептаНиколай Сарычев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность491.3 ккал
Белки29.8 г
Жиры28.6 г
Углеводы32.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Зеленые яблоки | 100 г |
| Ежевика | 50 г |
| Сыр скаморца | 150 г |
| Красное вино | 50 мл |
| Зеленый базилик | 3 г |
| Сахар | 3 г |
| Бальзамический соус | 10 мл |
| Физалис | 1 штука |
| Мята | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Яблоки чистим, режем на кольца. Чистим от семечек, и жарим на гриле с двух сторон 4-5 минут. Ежевику кладем в сотейник, заливаем красным вином, добавляем сахар и базилик, провариваем 8-10 минут до загустения. Сыр скаморца режем на пластины и жарим с двух сторон на тефлоновой сковородке по 3-4 минуты.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
На тарелку выкладываем яблоки, на них укладываем сыр, поливаем ежевичным конфитюром. Украшаем физалисом, мятой и соусом Бальзамико (выпаренный бальзамический уксус с сахаром)
