Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1052.6 ккал

Белки17.3 г

Жиры103.9 г

Углеводы11.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:10 минут

1
Перец нарезать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2
Руколу разрезать пополам.
3
Жареную, запеченную или отварную утку нарезать соломкой.
Инструменты
Нож шефский
4
В прохладной воде замочить лист рисовой бумаги на нескольких секунд.
5
Переложить его на ровную поверхность. Сверху выложить зелень.
6
Добавить перец.
7
Затем выложить утку.
8
Скрутить начинку в ролл. Повторить так с остальными листами.
9
В сильно разогретое на сковороде масло выложить роллы. Вместо или вместе с маслом можно использовать утиный жир, для усиления вкуса.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
10
Обжаривать со всех сторон по 2 минуты.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
11
Для соуса смешать майонез и соус чили, добавить щепотку молотых перцев.
Шпаргалка
Как приготовить майонез