История рецепта

Данный рецепт я нашла в книге кухни народов мира. Увидела и решила сделать сначала для себя. Сделала, решила сама попробовать. Когда попробовала, то поняла, что это очень вкусно, а затем решила приготовить своей маме, так как она любит кофе.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность73 ккал

Белки1 г

Жиры3.7 г

Углеводы8.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Сахар	2 чайные ложки
Вода	1 стакан
Кофе мелкого помола	2 чайные ложки
Сливки 25%-ные	2 чайные ложки

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
На дно джезвы насыпать сахар, поставить на средний огонь. Когда сахар начнет плавиться и приобретать коричневатый оттенок, залить водой.
2
Довести воду до кипения, снять с огня и всыпать кофе.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3
Не перемешивая, снова поставить на огонь, довести до образования пенки, снять на 1 минутку.
4
Повторить процедуру снятия с огня три раза. Разлить по чашкам, не процеживая, и добавить сливки, перемешать.
Инструменты
Сито шинуа