Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность451.9 ккал
Белки4.2 г
Жиры24.5 г
Углеводы55.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Сахар | 6 столовых ложек |
| Французский хлеб | 4 куска |
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Груши «бартлетт» | 2 штуки |
| Лимон | 1 штука |
| Сыр маскарпоне | 80 г |
| Малина | 90 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
В небольшой миске смешайте корицу и сахар.
- 2
Поджарьте большие ломтики хлеба в тостере до золотистого цвета и намажьте 1 столовой ложкой сливочного масла. Слегка посыпьте смесью сахара с корицей.
- 3
Очистите груши от кожицы и сердцевин и нарежьте тонкими ломтиками. Переложите в миску и сбрызните лимонным соком.
- 4
Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте груши и посыпьте оставшимся сахаром с корицей. Готовьте до мягкости и карамелизации примерно 2–3 минуты. Затем добавьте 1/4 стакана воды и дайте соусу закарамелизоваться.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
На тосты намажьте маскарпоне, сверху выложите груши, полейте карамельным соусом и посыпьте малиной.
