Энергетическая ценность на порцию

Калорийность271 ккал

Белки17 г

Жиры13.6 г

Углеводы20.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Творог	180 г
Манная крупа	24 г
Пшеничная мука высшего сорта	6 г
Ванилин	на кончике ножа
Соль	щепотка
Сахар	16 г
Растительное масло	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Смешать манку, соль, сахар и ванилин вместе.
2
Добавить творог и тщательно перемешать все вилкой. Дать постоять тесту минут 15, манка должна впитать влагу. В итоге масса должна достаточно легко отлипать от миски.
3
Рассыпать муку на рабочую поверхность, выложить на муку творожную колбаску, равномерно прокатать. Разрезать ножом колбаску на равные части.
Инструменты
Нож шефский
4
Все шайбочки на срезах присыпать мукой, чтобы не липли. Выравнять их форму.
5
Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.
Инструменты
Сковорода чугунная
6
Жарить минут 5–7 до золотистой корочки на одной стороне, затем примерно минуты 3 на обратной.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7
Готовые сырники можно подавать со сметаной, любым сиропом или вареньем.

Совет по рецепту

Творог стоит достать заранее, чтобы он успел за некоторое время прогреться. Если творог слишком влажный, стоит дать сыворотке вытечь, можно выжать его в чистой марле или отжать бумажным полотенцем.