«Крупы, бобовые и мука» в энциклопедии на сайте «Еда»

Крупы, бобовые и мука

Льняная мука

Льняную муку получают из семян льна после отжима масла; ее обычно добавляют в выпечку для увеличения срока свежести — она обладает влагопоглощающими свойствами81 рецепт