Крупы, бобовые и мука
Перловая крупа
Крупа с основательно подмоченной репутацией, жупел советской армейской службы, синоним антиеды, самое ненавистное блюдо детства совершенно не заслуживает всех этих ярлыков
188 рецептов
Полба
Полба — она же спельта, она же фарро — древний вид мягкой пшеницы, которую в России постепенно вытеснили твердые сорта
39 рецептов
Пшеничная крупа
Твердая необработанная пшеница в отличие от мягкой требует гораздо больше времени и мороки для приготовления
54 рецепта
Пшеничная мука
Из муки местного производства самая универсальная, то есть подходящая как для хлеба, так и для блинов и прочей выпечки, а также для панировки, называется «Настюша»
14141 рецепт
Пшено
Пшено — это крупа, сделанная после переработки семян проса. Считается, что оно, как рис, как хлеб, не способно набить оскомину
185 рецептов